По желанию клиента котлетный автомат комплектуется дополнительной опцией и производительность увеличивается до 3200 штук в час.
Таблица соотношения веса и размера разных видов котлет
Тип формы изделия
Поверхность
Мин. толщина - 7 мм.
Макс толщина - 17 мм.
Круглый 125 мм.
122,6
109
265
Круглый 110 мм.
95
80
194
Круглый 105 мм.
86,6
73
177
Круглый 90 мм.
63,6
53
130
Круглый 85 мм.
56,7
48
116
Круглый 80 мм.
50,3
42
103
Круглый 70 мм.
38,5
32
78
Круглый 65 мм.
33,8
28
69
Круглый двойной 40 мм.
12,6
11
26
Круглый двойной 42 мм.
13,9
12
Круглый двойной 45 мм.
15,9
13
Круглый двойной 48 мм.
18,1
15
37
Эллипсовидный 65х50 мм.
25,5
21
52
Эллипсовидный 100х70 мм.
59,5
50
121
Эллипсовидный 100х90 мм.
77,8
65
159
Квадратный 80 х 80 мм.
64
54
131
Квадратный 90 х 80 мм.
72
60
147
Квадратный 90 х 90 мм.
81
68
165
"Две палочки" 80 х 20 мм.
16
33
"Две палочки" 90 х 23 мм.
20,7
17
"Две палочки" 90 х 30 мм.
27
23
55
Расчет производился на основе следующих данных: Сырье - мясо для гамбургеров с удельным весом 1,27 кг / куб. дм. Минимальная толщина - 7 мм, максимальная толщина 17 мм.
