Пищевая промышленность является крупным производственным комплексом, который ежедневно требует высоких производственных мощностей, ведь он выпускает одну из самых требовательных и нужных потребностей человечества – продукты питания.
Чтобы постоянно производить большое количество продукции приходится использовать оборудование для пищевой промышленности.
Оборудование пищевой промышленности – это огромный выбор различных машин, механизмов, устройств, инструментов. Тем более каждая отрасль пищевой промышленности имеет свое уникальное оборудование. Однако вне зависимости от предприятия оборудование призвано повышать качество труда и выпуск продукции.

Кондитерское хлебопекарное оборудование

Кондитерское хлебопекарное оборудование выполняет важнейшие функции в изготовлении качественной и питательной пищевой продукции.
Крупные кондитерские и хлебопекарные предприятия представлены целыми производственными комплексами, которые ежедневно помогают производить и удовлетворять потребности людей во вкусной пище.
Кондитерское хлебопекарное оборудование в своем роде представлено большим списком полезных устройств и систем: различные виды печей, тестоделителей, измельчителей, тестомесительных машин, дежеопрокидывателей, пирожковых аппаратов и другим важным оборудованием.

Оборудование хлебопекарного производства

Оборудование хлебопекарного производства – это необходимые машины и аппараты, без которых предприятие вряд ли повысить уровень свой продукции, а мощности и в помине.
Сейчас оборудование хлебопекарного производства включает в себя великое множество газовых, электрических печей, которые обеспечивают выпекание хлебных и булочных изделий. Другое оборудование, например, мукопросеиватели предназначены для очищения муки от различных примесей, тестосмесители помогают замесить большое количество теста, тестоделители предназначены для придания необходимых форм и размеров заготовки из теста. При этом применяется и другое различное оборудование хлебопекарного производства, помогающее облегчить труд работников и увеличить выпуск первосортной продукции.

Производство кондитерского оборудования

Производство кондитерского оборудования пользуется большой популярностью. Множество различных кондитерских фабрик нуждаются в использовании современных автоматических систем, устройств, робототехнических комплексов, ведь именно все эти конструкции позволяют существенно облегчать труд работников и увеличивать производственную мощность предприятия.

Производство кондитерского оборудования позволяет выпускать уникальную в своем роде технику: глазированные машины, дезинтеграторы, депозиторы, автоматы для упаковывания и т.п. Все техническое оборудование отличается высокими требованиями, которые помогают надежно и эффективно работать и впоследствии выпускать только качественные продукты питания.

Автоматы многофункциональные для изготовления изделий из теста и начинки «ANKO» (Тайвань)

ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ АВТОМАТОВ ЗАВОДА «ANKO»

Компания «АНКО» была создана в 1978 году и является одним из ведущих производителей оборудования для пищевых предприятий. Модельный ряд оборудования «АНКО» постоянно обновляется. В настоящее время перечень поставляемого оборудования «АНКО» составляет более 50 наименований. Вся продукция имеет международную сертификацию ISO9001:2000.

Специализация данного завода – автоматы для производства кулинарных изделий с различными начинками. Например, для изготовления пельменей больших и маленьких, для формирования двухцветных или одноцветных продуктов с наполнителями. Заменяя специальные формующие насадки можно изготавливать манты и хинкали, самса, печенье и яичные блинчики, мини-пицца и лапша, булочки с овощной и мясной начинкой, булочки с пастой из красной фасоли, картофельный хлеб, мини-пиццу, печенье, кебаб, крокеты, марципан, изделия цилиндрической формы, блинчики.

Особенности автоматов:
• Раздельные двигатели для перемещения теста, начинки и самой формующей системы.
• Вес изделия и количество начинки регулируются.
• Разборка, сборка и обслуживание машины не отнимает много времени.
• Шестерни из специальных сплавов увеличивают срок службы машины и снижают уровень шума при работе.

• Производительность 8000-13000 шт/час.
• Вес изделия 6-18 г.
• Габариты 1100х650х2100 мм.
• Масса автомата 320 кг.

Многофункциональный агрегат HLT-700 предназначен для производства изделий из теста с начинкой методом формовки. HLT-700 обеспечивает непрерывный и автономный контроль за формированием теста, заполнением изделия начинкой и движением транспортера, что позволяет выпускать на нем широкую гамму изделий. На агрегате можно производить пельмени, яичные роллы, лапшу, самсу, булочки с начинкой и т.д. В качестве начинки может использоваться говядина, свинина, морепродукты и овощи. HLT-700 идеален для использования на небольших пищевых производствах, централизованных кухнях, в кафе и ресторанах.

Модель HLT 700 эффективна в наладке, так как каждый из трех узлов машины (шнек подачи теста, система подачи начинки и формующая головка) имеет свою независимую частотную регулировку скорости. Автомат обеспечен замкнутой системой охлаждения, что позволяет увеличивать сроки эксплуатации машины.

• Производительность 3600 шт/час.
• Вес изделия 10-18 г.
• Габариты 1050x560х880 мм.
• Масса автомата 100 кг

Приставка EA-100K служит для производства такого продукта национальной кухни как хинкали с мясной или рыбной начинкой.

Из пельменного автомата выходит тестовой «чулок наполненный фаршем, который попадает в узел формовки приставки ЕА-100 в котором закручиваются хинкали. Готовые изделия падают на отводящий транспортер, с которого отправляются оператором на упаковку.

• Производительность 2400 шт/час.
• Вес изделия 10-200 г.
• Габариты 1720х720х1400 мм.
• Масса автомата 500 кг.

Модель HSD 300 предназначена для выпуска булочек, кебаб, открытых пирожков с начинкой.

• Габариты 1100х900х2100 мм.
• Масса автомата 600 кг.